Brokkoli im Tempurateig

Name: Brokkoli im Tempurateig
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 Stk Brokkoli; 130 g Dinkelmehl; 1 Tasse Öl; 1 Prise Salz; 130 ml Wasser

Brokkoli im Tempurateig schmeckt solo, oder aus Beilage sehr köstlich. Versuchen sie dieses Rezept mit Dinkelmehl.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (79 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

130	ml	Wasser
130	g	Dinkelmehl
1	Prise	Salz
1	TL	Backpulver
1	Tasse	Öl
1	Stk	Brokkoli

Kategorien

Beilagen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte Dinkel Rezepte Brokkoli Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Brokkoli im Tempurateig zuerst den Brokkoli gut waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser einige Minuten blanchieren.
Aus Wasser, Mehl, Backpulver und Salz einen Teig rühren. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Die Röschen durch den Backteig ziehen und im heißen Fett goldgelb frittieren.

Nährwert pro Portion

kcal

225

Fett

3,71 g

Eiweiß

9,77 g

Kohlenhydrate

43,03 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Maarja am 21.02.2023 um 09:36 Uhr

Für Brokkoli bietet sich dieses Rezept an, er wird wirklich köstlich. Dazu gibt es dann verschiedene Dips und einen Salat

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Katerchen am 03.02.2021 um 19:31 Uhr

Nach diesem Rezept kann man so ziemlich alle Gemüsearten zubereiten. Karfiol, Kohlsprossen, Zucchini und vieles mehr.

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snakeeleven am 03.02.2021 um 10:18 Uhr

Ich gebe auch noch ein EI dazu und verrühre alle Zutaten nur kurz mit dem Schneebesen.In das Wasser gebe ich vor der Verwendung ein paar Eiswürfel damit es richtig kalt ist.

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