Brownie Waffeln

Brownie Waffeln schmecken herrlich schokoladig und sind eine tolle Abwechslung. Das Rezept zum Nachbacken.

Brownie Waffeln Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Zartbitterschokolade
90 ml Milch
80 ml Obers
1 TL Backpulver
50 g Backkakao
130 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
120 g Zucker
3 Stk Eier
130 g Butter
1 EL Butter für das Waffeleisen

Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Brownie Waffeln zuerst in einer Schüssel die Zartbitterschokolade und die Butter über Wasserdampf schmelzen.
  2. In einer weiteren Schüssel die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen. Den Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen. Vanillezucker zufügen und alles zu einer cremigen Masse mixen.
  3. Danach Mehl, Backkakao und Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Obers und der Milch in den Teig rühren. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade unterrühren.
  4. Das Waffeleisen vorheizen und gut mit zerlassener Butter einfetten. Portionsweise den Teig in das Waffeleisen geben und Brownie Waffeln ausbacken.

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User Kommentare

martha

Ich habe auch noch einige gehackte Nüsse und einen Schuss Schokoladelikör in den Teig gegeben. Diese schmecken einfach herrlich.

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MaryLou

Ein guter Tipp martha, meine Brownie-Waffeln werden in Zukunft auch mit Schokoladelikör oder mit Baileys verfeinert werden. Natürlich nicht die Frühstückswaffeln:):)

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