Bunte Nudelsuppe
Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für die Bunte Nudelsuppe
| 2 | Stk | Karotten (orange, gelb, mittelgroß) |
|---|---|---|
| 250 | g | Karfiol |
| 600 | ml | Suppe (klare Hühner- oder Gemüsesuppe) |
| 100 | g | Suppennudeln |
| 180 | g | Erbsen (frisch) |
| 4 | EL | Mais (optional) |
Zutaten optional zum Verfeinern
| 0.5 | Bund | Schnittlauch (gehackt) |
|---|---|---|
| 0.5 | Bund | Petersilie (gehackt) |
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Karotten schälen und fein würfeln. Den Karfiol in Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen.
- Die Suppe in den Topf geben und erhitzen. Anschließend das Gemüse in die kochende Suppe geben.
- Das Gemüse ca. 10 Minuten in der Suppe köcheln lassen. Dabei öfters umrühren.
- Dann die Nudeln, Mais und die Erbsen hinzugeben, noch einmal 5 Minuten köcheln lassen und servieren.
Tipps zum Rezept
Wer möchte kann frisch gehackte Petersilie und Schnittlauch darüberstreuen.
Am besten selbstgemachte Klare Gemüsesuppe oder Klare Hühnersuppe verwenden.
Wer eine klare Suppe möchte, sollte die Suppennudeln zuvor kochen. Die gekochten Nudeln erst hinzufügen, wenn das Gemüse fast gar ist.
Nährwert pro Portion
193
1,50 g
9,22 g
29,94 g
User Kommentare
Ich mache so eine bunte Nudelsuppe mit einem Suppenhuhn. Die Karotten schneide ich in dünne Scheiben. Die Nudeln koche ich aber separat, denn sonst wird die Suppe trüb und das mögen wir gar nicht.
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Ich koche die Nudeln immer in der Suppe, uns schmeckst so einfach besser. Und sollte die Suppe etwas trüb werden, stört uns das nicht.
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Bunte Speisen sind immer sehr appetitanregend - das Auge isst auch mit. Für alle Suppenliebhaber eine sehr gute Suppe!
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Sieht super aus. Ich mag bunte Speisen sehr gerne und finde sie sehr ansprechend. Schmecken tut es natürlich auch gut :-)
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Man kann bei den Suppennudeln sogenannte Buchstaben Nudeln verwenden. Für Kinder eine lustige Attraktion beim Suppe essen.
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Mache sie gerne mit Hühnersuppe und vor dem Servieren bestreuen wir die Suppe noch mit frisch geschnittenen Schnittlauch.
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Diese Suppe mache ich auch sehr gerne, mit dem Gemüse, dass gerade da ist, ich finde, da kann man fast alles reingeben.
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Bin ich jetzt auf einer österr.Seite?
Möhren und Blumenkohl sind bei uns Karotten und Karfiol,
Nicht das das Rezept schlecht wäre, aber unsere Sprache ist doch erhaltenswert.
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Rezept angepasst ;)
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Super köstliche und schmackhafte Suppe. Toll für Kinder. Da sie super köstlich aussieht. Und sehr bunt ist. Danke für das gute Rezept.
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eine klare suppe mit frischem gemüse schmeckt einfach sehr lecker und das auge bekommt auch noch etwas zu sehen
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