Butter-Naturschnitzel
Zutaten für 4 Portionen
| 800 | g | Schweinsschnitzel |
|---|---|---|
| 200 | g | Butter |
| 1 | Stk | kleine Tomate |
| 4 | EL | Öl |
| 4 | EL | Mehl |
| 0.5 | Becher | Wasser |
| 1 | EL | Suppenwürze |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Schweinsschnitzel beideseitig mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in etwas Öl kräftig anbraten.
- Auf kleiner Flamme mit der Butter dünsten. Die Tomate unten kreuzweise einschneiden und ebenfalls mitdünsten.
- Nachdem die Schnitzel weich sind, die Tomatenschale entfernen, eventuell mit etwas Wasser aufgießen und mit Suppenwürze abschmecken.
Tipps zum Rezept
Dazu schmeckt gut: Reis, Teigwaren; ganz besonders schmeckt auch Kartoffelpüree dazu. Grüner Salat
Nährwert pro Portion
710
55,01 g
45,84 g
7,94 g
User Kommentare
Zu dieser guten Hauptspeise habe ich knackig gedünstetes Gemüse und wie im Tipp angegeben Kartoffelpüree serviert. Hat wunderbar gepasst.
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So ein Naturschnitzel ist immer eine gute Wahl, da passt auch fast jede Beilage dazu. Man sollte sie nur nicht zu lange braten.
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Dieses "Butter-Naturschnitzel" wird bei uns immer mit Erdäpfelpüree angerichtet , dazu gibt es einen Roten Rüben Salat.
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Am liebsten mögen wir Gemüse und Nudeln dazu. Das schmeckt meinen Kindern ganz besonders. Gutes Rezept.
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Auf die Idee, eine Tomate mitzudünsten, wäre ich bis jetzt noch nicht gekommen. Gefällt mir aber und werde ich bestimmt mal probieren.
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Leicht gebratene Tomaten sind fantastisch (auch mit Schale), aber Vorsicht. Deckel drauf, es spritzt wie wild.
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Statt Schweinsschnitzel nehme ich Kalbs- oder Putenschnitzerl, Ein paar frische Kräuter dazumischen, z.B. Bohnenkraut, Estragon, etc., dann schmeckt`s wunderbar.
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Ich nehme für Naturschnitzel sehr gerne Butterschmalz, finde sie dadurch vom Geschmack her noch besser.
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Würd Puten oder Hühnerfilet nehmen und dazu Kartoffelpüree und grünen Salat.
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wenns möglich ist die schnitzel nicht zu dunn nehmen und so braten, dass innen das fleisch noch einen rosa kern hat. so schmeckts mir am besten.
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Hier das Schnitzel noch mit Spargel und Käse überbacken und es schmeckt super
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