Champignonauflauf

Name: Champignonauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 20 g Butter; 350 g Champignons; 2 Stk Eier; 2 TL Kümmel (gemahlen); 100 g Obers; 2 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Stk Semmel (altbacken); 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von Maarja

Heiß geliebt sind Aufläufe. Zum Nachkochen hier ein Rezept von einem Champignonauflauf.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,2 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Champignons
1	Stk	Semmel (altbacken)
0,5	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
2	TL	Kümmel (gemahlen)
1	TL	Salz
0,5	TL	Pfeffer
2	Stk	Eier
100	g	Obers
20	g	Butter

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Auflaufform Bratpfanne

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel zuerst schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden. Die alte Semmel in dünne Scheiben (wie Knödelbrot) schneiden.
In einer Pfanne nun das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Die Champignons, Salz, Kümmel und Pfeffer zugeben und weiterbraten, bis die Champignons gar sind. Immer wieder umrühren.
In der Zwischenzeit Eier mit Obers mischen und die Semmel unterrühren. Die fertige Pilzmischung locker unterheben.
Zum Schluss die Butter schmelzen und eine Auflaufform oder eine Ofenpfanne damit einfetten. Die Pilz-Semmel-Mischung hinein geben und bei 180 Grad Umluft ca 40 Minuten backen.