Chili-Wrap

Name: Chili-Wrap
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 Stk Chilischote; 800 g Faschiertes; 1 Stk grüner Paprika; 2 Stk Knoblauchzehen; 5 EL lauwarmes Wasser; 300 g Mais; 150 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 200 ml Rindsuppe; 300 g rote Bohnen; 1 Stk roten Paprika; 1 Prise Salz; 1 TL Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Thymian; 2 Stk Zwiebeln

Chili-Wraps kommen bei Ihren Gästen immer gut an und passen super in gemütlicher Runde. Versuchen Sie doch dieses tolle Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (558 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Mehl
1	TL	Salz
2	EL	Sonnenblumenöl
5	EL	lauwarmes Wasser
1	TL	Backpulver
1	Stk	Chilischote
800	g	Faschiertes
1	Stk	grüner Paprika
2	Stk	Knoblauchzehen
300	g	Mais
1	Stk	roten Paprika
300	g	rote Bohnen
1	TL	Thymian
2	Stk	Zwiebeln
200	ml	Rindsuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Salz, Sonnenblumenöl und Backpulver in einer Schüssel zu einem Teig kneten und inzwischen einzelne EL lauwarmes Wasser beimengen. Den Teig ca. 20 Min. unter einem Geschirrtuch ruhen lassen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Paprika und Chili würfelig schneiden. Faschiertes in mehreren Etappen in Öl anbraten.
Zwiebel und Knoblauch anrösten, Paprika zugeben und mitrösten. Fleisch zugeben, Paprikapulver einrühren, mit Suppe aufgießen.
Den Teig gut ausrollen, in ca. 15x15 Stücke schneiden und kurz in einer Pfanne beidseitig anbraten bis er goldbraun ist.
Mit Chili, Salz, Pfeffer und Thymian das Fleisch würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend Mais und Bohnen hinzufügen und kurz mitkochen, auf den Wraps verteilen und einrollen.