Cremesuppe Grundrezept

Das Cremesuppe Grundrezept ist eine Bindung aus einer Mehlschwitze und Schlagobers. Dieses Rezept kann mit vielen Gemüsesorten erweitert werden.

Cremesuppe Grundrezept Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
1 EL Butter
1 EL Mehl
600 ml Suppe
300 ml Weißwein
1 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Cremesuppen Grundrezept brauchen sie geschälten und fein gehackten Knoblauch und Zwiebel. Beides in einem Topf mit Butter anschwitzen, doch das Gemüse darf nicht braun werden. Immer zu umrühren.
  2. Anschließend mit Mehl stauben und mit der Suppe und Wein ablöschen.
  3. Kurz aufkochen lassen und den Obers einrühren, nochmals aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
319
Fett
22,51 g
Eiweiß
3,37 g
Kohlenhydrate
14,06 g
Detaillierte Nährwertinfos

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