Curry-Zucchini-Puffer

Name: Curry-Zucchini-Puffer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Curry; 2 Stk Eier; 4 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Mehl; 3 EL Öl; 1 TL Salz; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Curry-Zucchini-Puffer schmecken besonders Kinder. Mit diesem Rezept können sie auch Gemüsemuffeln begeistern.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	TL	Salz
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Eier
1	Stk	Zucchini
2	EL	Curry
3	EL	Mehl
3	EL	Öl

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Braten Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Zucchini Rezepte Gesunde Kinder Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zucchini reiben und salzen, etwas ziehen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und ausdrücken.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Zucchini mit Curry gut würzen. Mehl, Ei, Zwiebel und Knoblauch untermengen und Puffer formen.
In einer großen Pfanne mit etwas Öl beidseitig braten.