Currypfanne mit Faschiertem

Currypfanne mit Faschiertem serviert mit Fladenbrot. Mit diesem Rezept ist der indische Abend gesichert.

Currypfanne mit Faschiertem Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (86 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Mandelblättchen
1 Stk Zwiebel
1 Stk Apfel (klein)
0.5 Stk Zitrone, Saft
3 EL Erdnussöl
250 g Rinderfaschiertes
0.5 TL Currypulver
0.5 TL Kreuzkümmelsamen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Stk Gewürznelken
1 Stk Banane
5 cl Sherry
100 g Kokosmilch
250 g Reis (gekocht)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. In einer heißen Pfanne ohne Fett die Mandelblättchen unter schwenken kurz rösten, bis sie duften anschließend auf einen Teller geben. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Apfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
  2. In einer großen, hohen Pfanne das Erdnussöl erhitzen und Zwiebel und Apfel darin andünsten. Das Faschierte hinzufügen und unter Rühren krümelig braten. Mit Curry, Kreuzkümmelsamen, Salz und Pfeffer würzen und die Gewürznelken untermischen.
  3. Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Den Pfanneninhalt mit Sherry ablöschen und die Kokosmilch unterrühren. Nach einigen Minuten den Reis, die Bananenscheiben sowie die Mandelblättchen unterheben.

Tipps zum Rezept

Ofenfrisches Fladenbrot pass gut dazu.

Nährwert pro Portion

kcal
609
Fett
32,48 g
Eiweiß
20,49 g
Kohlenhydrate
60,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

Wein & Getränketipp

Als Aperitif ein Gläschen Sherry.

ÄHNLICHE REZEPTE

kokos-gemuesecurry.jpg

KOKOS-GEMÜSECURRY

In diesem herzhaften Kokos-Gemüsecurry-Rezept vereint sich die Schärfe der Chili mit der Mildheit der Kokosmilch zu einem wahren Geschmacksfeuerwerk.

indisches-gemuesecurry.jpg

INDISCHES GEMÜSECURRY

Das Rezept für indisches Gemüsecurry ist ein einfaches Rezept, das auch für Vegetarier geeignet ist, da dieses mit Tofu zubereitet wird.

kartoffel-curry.jpg

KARTOFFEL CURRY

Das Kartoffel Curry - Rezept ist ideal für Jene, die es gerne würzig und vegetarisch wollen.

curryreis-mit-huhn-und-erbsen.jpg

CURRYREIS MIT HUHN UND ERBSEN

Richtig gschmackig wird es bei Curryreis mit Huhn und Erbsen. Ein tolles indisches Rezept das mit Curry zum Hochgenuss wird.

quinoa-curry.jpg

QUINOA-CURRY

Quinoa-Curry geht ganz flott und ist ein einfaches Rezept für eine vegetarische Mahlzeit.

veganes-kohl-karotten-curry.jpg

VEGANES KOHL-KAROTTEN CURRY

Ein Veganes Kohl-Karotten Curry Rezept gesund und einfach.

User Kommentare

sssumsi

ich gebe bei rezepten mit curry immer gerne noch etwas kurkuma dazu, da dieser eine schönere farbe macht.

Auf Kommentar antworten

martha

Wir haben heute diese Currypfanne mit Faschiertem probiert jedoch geschmacklich hat es uns nicht so geschmeckt. .

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Elefanten in Europa

am 07.08.2022 10:40 von Maarja

Barfuß oder Socken?

am 07.08.2022 10:15 von Ullis

Das Fahrrad

am 07.08.2022 08:31 von Maarja