Deftiger Wurstsalat

Deftiger Wurstsalat ist einfaches Rezept für einen flotten Salat, ideal für Feiern!

Deftiger Wurstsalat

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Zutaten für 8 Portionen

150 g Zwiebeln
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
3 EL Weißweinessig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Stk Tomaten
50 g Käse
2 Stk Eier gekocht
1 Dose Bohnen
400 g Extrawurst in Scheiben
2 Schuss Kernöl
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel in feine Ringe schneiden und Extrawurst in kleine Streifen schneiden.
  2. Wurst mit Zwiebel, Bohnen, klein geschnittene Tomaten, Eier- und Käsewürfel vermischen und mit Wasser, Essig und Kernöl aufgießen.
  3. Abschließend Schnittlauch, Petersilie und Dille hacken und unter den Salat rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und hübsch garniert servieren.

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