Deftiger Wurstsalat

Name: Deftiger Wurstsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Bohnen; 1 Bund Dill; 2 Stk Eier gekocht; 400 g Extrawurst in Scheiben; 50 g Käse; 2 Schuss Kernöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 2 Stk Tomaten; 3 EL Weißweinessig; 150 g Zwiebeln

Deftiger Wurstsalat ist einfaches Rezept für einen flotten Salat, ideal für Feiern!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (31 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150	g	Zwiebeln
1	Bund	Schnittlauch
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Dill
3	EL	Weißweinessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Tomaten
50	g	Käse
2	Stk	Eier gekocht
1	Dose	Bohnen
400	g	Extrawurst in Scheiben
2	Schuss	Kernöl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel in feine Ringe schneiden und Extrawurst in kleine Streifen schneiden.
Wurst mit Zwiebel, Bohnen, klein geschnittene Tomaten, Eier- und Käsewürfel vermischen und mit Wasser, Essig und Kernöl aufgießen.
Abschließend Schnittlauch, Petersilie und Dille hacken und unter den Salat rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und hübsch garniert servieren.