Donauwellen Kuchen

Sie erwarten Gäste und suchen nach einer besonderen Mehlspeise, dann versuchen sie dieses Rezept vom Donauwellen Kuchen.

Donauwellen Kuchen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (82 Stimmen)

Zutaten für 24 Portionen

100 g Butter
200 g Zucker
5 Stk Eier
1 Becher Sauerrahm
250 g Mehl
1 Pk Backpulver
2 EL Kakaopulver
1 Glas Weichseln

Zutaten für den Belag

3 Becher Sauerrahm
4 EL Zucker
2 EL Kakaopulver

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Donauwellen Kuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Aus Butter, Zucker, Eier, Sauerrahm, Mehl und Backpulver in einer Schüssel mit dem Mixer einen Teig rühren. Die Hälfte des Teiges auf das vorbereitete Backblech streichen. Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver verrühren. Nun den dunklen Teig auf den hellen Teig streichen.
  3. Die Wechseln in einem Sieb gut abtropfen lassen und den Kuchen damit belegen. Anschließend im Backrohr 30 Minuten backen. Dann etwas auskühlen lassen.
  4. In der Zwischenzeit den Sauerrahm für den Belag mit dem Zucker verrühren. Die Masse auf den Kuchen streichen und noch mit Kakao bestreuen.

Tipps zum Rezept

Statt Wechseln schmecken natürlich auch Kirschen sehr lecker.

Nährwert pro Portion

kcal
194
Fett
10,85 g
Eiweiß
3,35 g
Kohlenhydrate
20,71 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

sssumsi

ich denke auch der sauerrahm ist nicht original, und befürchte, dass dieser nicht fest genug ist. die idee mit dem kakao finde ich nicht schlecht, vorallem wenns schnell gehen muss. außerdem bin ich im glasieren nicht so top.

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