Eierreis

Name: Eierreis
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 2 Stk Lauchzwiebel; 3 TL Öl, Sesamöl; 1 Prise Pfeffer; 250 g Reis; 1 Prise Salz

Der tolle Eierreis ist ein preiswertes, einfaches und sättigendes Gericht. Bei diesem schmackhaften Rezept kann keiner widerstehen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (1.811 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

250	g	Reis
4	Stk	Eier
3	TL	Öl, Sesamöl
2	Stk	Lauchzwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Reis nach Anleitung zubereiten (ideal einen Tag vorher zubereiten) und gut auskühlen lassen.
Reis in einer Pfanne mit erhitztem Öl anbraten. Eier und Sesamöl versprudeln, über den Reis leeren, gut vermischen, kurz weiterbraten, bis die Eimasse stockt. Lauch in Ringe schneiden, dazugeben und kurz mitbraten. Eierreis mit Salz und Pfeffer abschmecken.