Eierreis

Der tolle Eierreis ist ein preiswertes, einfaches und sättigendes Gericht. Bei diesem schmackhaften Rezept kann keiner widerstehen.

Eierreis

Bewertung: Ø 4,5 (1100 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

250 g Reis
4 Stk Eier
3 TL Öl, Sesamöl
2 Stk Lauchzwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Reis nach Anleitung zubereiten (ideal einen Tag vorher zubereiten) und gut auskühlen lassen.
  2. Reis in einer Pfanne mit erhitztem Öl anbraten. Eier und Sesamöl versprudeln, über den Reis leeren, gut vermischen, kurz weiterbraten, bis die Eimasse stockt. Lauch in Ringe schneiden, dazugeben und kurz mitbraten. Eierreis mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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