Einfache Käsespätzle

Name: Einfache Käsespätzle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Emmentaler Käse; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schinken (klein und fein geschnitten); 1 kg Spätzle; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Käsespätzle liebt doch jeder, hier unser Rezept für schnelle und einfache Käsespätzle. Probiert es aus, einfach köstlich.

Bewertung: Ø 4,4 (2.030 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Spätzle
600	g	Emmentaler Käse
1	Stk	Zwiebel
100	g	Schinken (klein und fein geschnitten)
1	Schuss	Öl
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Spätzleteig wie gewohnt zubereiten, nebenher die Zwiebel und den Schinken in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl und Pfeffer und Zucker andünsten.
Käse feinreiben und den Backofen auf 150°C vorheizen. Spätzle abtropfen lassen und geschichtet mit dem Schinken, Zwiebel und dem Käse in einer Schüssel verteilen.
In jede Schicht mit Pfeffer und Salz sparsam würzen. Oben erneut Käse aufgeben. Und je nach Geschmack für 5-10 Minuten in den Backofen. Alles erneut vermischen.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

648

Fett

50,12 g

Eiweiß

48,12 g

Kohlenhydrate

1,74 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

sssumsi am 11.12.2018 um 12:37 Uhr

käsespätzle brauchen keinen schinken und auch keinen emmentaler, sondern würzigen bergkäse - am besten verschiedene sorten.

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Silviatempelmayr am 27.03.2017 um 08:35 Uhr

Bei den Käse Spätzle verwende ich gar keinen Schinken. Nur grüner Salat kommt noch dazu so scchmeckt uns das am besten.

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snakeeleven am 27.11.2018 um 12:04 Uhr

Ich nehme keinen Schinken und außerdem anstatt Emmentaler nehme ich würzigen Bergkäse. Dazu gibt es Chinakohlsalat.

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Goldioma am 28.06.2020 um 11:55 Uhr

Schinken gehört in Kässpätzle nicht, Emmentaler aber sehr wohl... für die Fäden, aber dann noch würzigen Bergkäse und Räskäse

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Tammy3108 am 07.03.2020 um 20:53 Uhr

Gutes Rezept. Spätzle natürlich auch noch selbst gemachte dazu. Mit Emmentaler und Schinken keine schlechte Idee.

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Katerchen am 09.04.2021 um 10:12 Uhr

Emmentaler bleibt bei den Käsespätzle außen vor, da wird würziger Bergkäse verwendet. Dreimal soviel Zwiebeln und auf den Schinken verzichten.

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julia_resch am 22.05.2022 um 12:58 Uhr

Habe das Rezept letztens nachgekocht und finde auch diese Variante sehr gut. Normalerweise würde ich auch keinen Schinken hineingeben, aber es hat trotzdem allen geschmeckt.

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