Einfache Käsesuppe

Das Rezept für eine einfache Käsesuppe schmeckt kräftig und ist sehr ausgiebig.

Einfache Käsesuppe

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Mehl
2 EL Butter
1 l Suppe
3 Schb Toastkäse
2 EL Schnittlauch
2 EL Backerbsen
Portionen
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Zubereitung

  1. Aus Mehl und Butter eine Einbrenn bereiten - und das geht si: Geben Sie die Butter in einen Topf und drehen Sie den Herd auf eine mittlere Hitze. Geben Sie das Mehl dazu und rühren Sie alles gut um bis das Mehl beige wird. Dann alles mit Suppe aufgießen, einmal aufkochen lassen und dann die drei Toastkäsescheiben drinnen schmelzen lassen. Immer gut umrühren!
  2. Die Suppe in Teller füllen, mit Schnittlauch bestreuen und mit Backerbsen servieren.

Tipps zum Rezept

Statt den Backerbsen schmecken auch vorzüglich geröstete Semmelwürfel dazu.

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