Einfache Maronitorte

Zubereitung

1. Für die einfache Maronitorte zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Den Backkakao unterrühren (vorischt langsam, damit es nicht staubt).
2. Jetzt noch das Öl und dann löffelweise das Joghurt hinzufügen und verrühren. Noch die Nüsse, Backpulver und das Mehl hinzugeben und alles nochmals cremig rühren.
3. Die Masse in eine mit Butter bestrichene und Mehl ausgestreute, 26er Springform füllen und für 45 Minuten bei 180 °C Heißluft backen. Dann auskühlen lassen und in der Mitte durchschneiden.
4. Für die Creme zuerst das Maronipüree in die Rührschüssel geben, Zimt dazu und das Obers nach und nach hinzufügen. Alles schön cremig rühren bzw. so lange rühren, bis eine schöne dickliche Creme entsteht.
5. Das Gelatinepulver mit 5 EL Wasser verrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen, dann langsam erwärmen, langsam unter ständigem rühren mehr und mehr erkalten lassen, dann etwas Creme einrühren. Anschließend die angerührte Gelatinecreme der Creme einrühren.
6. Den Tortenboden mit der Marmelade bestreichen. Dann die Creme drauf verteilen, ca. 1 cm dick. Den 2. Tortenboden drauf setzen und die Torte rundherum mit der Creme bestreichen.
7. Für die Deko den Schlagobers steif schlagen, Sahnesteif unterrühren. Die Torte mit Kakao bestreuen, dann Obershäubchen draufsetzen und eine Maroni draufgeben.