Einfaches Hollerkoch

Erstellt von Mampferella

Ein Rezept aus Omas Küche ist dieses einfache Hollerkoch. Ein Herbst - Rezept, wenn die Beeren von den Sträuchern leuchten.

Einfaches Hollerkoch

Bewertung: Ø 4,6 (482 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Äpfel
300 g Holunderbeeren
60 g Feinkristallzucker
1 Prise Zimt
1 TL Zitronensaft
1 Schuss Rum
0.5 Pk Vanillepuddingpulver
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Holunderbeeren verlesen und waschen. 300 ml Wasser in einen Topf geben mit Zimt, Zucker, Äpfel sowie Holunderbeeren aufkochen lassen.
  2. 8-10 Minuten kochen, bis das Obst weich ist. Puddingpulver mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren. Rum und Zitronensaft dazu geben und mit dem Puddingpulver binden.

Tipps zum Rezept

Man kann das Hollerkoch gleich heiß servieren oder auch gut durchgekühlt.

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