Einfacher Nusskuchen

Name: Einfacher Nusskuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 200 g Haselnusscreme; 120 g Haselnüsse (gerieben); 350 g Mehl; 180 ml Milch; 180 g Staubzucker

Sie suchen nach einem saftigen Rezept für die Kaffeerunde, dann versuchen sie das Rezept vom einfachen Nusskuchen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (66 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Butter
180	g	Staubzucker
4	Stk	Eier
200	g	Haselnusscreme
120	g	Haselnüsse (gerieben)
350	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
180	ml	Milch

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Benötigte Küchenutensilien

Teigspachtel

Zeit

60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den einfachen Nusskuchen, das Backrohr auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Dann Butter und Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig rühren, die Eier dazugeben. Haselnusscreme, Haselnüsse, Mehl, Backpulver und die Milch ebenfalls unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen, mit einer Teigspachtel glatt streichen und 50 Minuten im Backrohr backen.

Tipps zum Rezept

Für eine gleichmäßige Backweise ist es ratsam, anstelle vom Backpapier, die Kastenform gut einzufetten und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen.

Die Nüsse vor der Verwendung leicht anrösten, damit sie ein intensiveres Aroma entwickeln und den Kuchen besonders geschmackvoll machen.

Die Backzeit genau überwachen und gegen Ende der angegebenen Zeit eine Stäbchenprobe durchführen, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.

Den ausgekühlten Kuchen mit Staubzucker bestäuben oder mit einer einfachen Schokoladenglasur überziehen, um eine zusätzliche geschmackliche Note hinzuzufügen.