Erbsensuppe im Schnellkochtopf

Name: Erbsensuppe im Schnellkochtopf
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Erbsen (TK); 1.5 l Gemüsesuppe; 100 g Karotte; 250 g Kartoffeln; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 60 g Speck

Leicht und schnell ist die Erbsensuppe im Schnellkochtopf. Das Rezept garantiert einen tollen Geschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Kartoffeln
150	g	Erbsen (TK)
100	g	Karotte
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1.5	l	Gemüsesuppe
60	g	Speck

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schnellkochtopf

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Die Petersilie waschen und klein hacken. Den Speck in kleine Stücke schneiden.
Nun das vorbereitete Gemüse und die TK-Erbsen mit der Suppe in den Schnellkochtopf geben, gut verschließen und auf die zweite Garstufe erhitzen und 10 Minuten garen.
Anschließend den Schnellkochtopf abdampfen und den Deckel öffnen. Die Suppe nochmals gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer sowie der gehackten Petersilie pikant abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

231

Fett

10,87 g

Eiweiß

4,93 g

Kohlenhydrate

17,58 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha am 12.01.2021 um 07:21 Uhr

Ich koche gerne und oft mit dem Schnellkochtopf. Bei Gemüse bzw. fleischlosen Suppen koche ich bis zur 2. Garstufe, drehe den Ofen ab und lasse den Kochtopf noch einige Zeit darauf stehen.

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alpenkoch am 12.01.2021 um 19:02 Uhr

ich wunder mich über das Bild. Aus dem Schnellkochtopf und noch so resh und grün. Hab 1x im Schnellkochtopf Fisolen gemacht und die waren nicht mehr so appetitlich grün. Da hab ich es gelassen. :-) Liebe Martha, nun schreibst du sogar, das du den Topf noch stehen lässt. Wie sieht dein Gemüse farblich aus?

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Limone am 12.01.2021 um 19:01 Uhr

Ich koche eigentlich nur Fleisch im Schnellkochtopf. Habe noch nie daran gedacht Gemüse darin zu kochen. Jetzt bei der Kälte esse ich sehr gerne Suppen.

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