Erdbeerterrine

Name: Erdbeerterrine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 400 g QimiQ; 200 g Schlagobers; 120 g Topfen; 1 Pk Vanillinzucker; 1 Stk Zitrone, ausgepresst; 120 g Zucker

Das Rezept für eine Erdbeerterrine ist fruchtig, frisch, aber nicht zu süß.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (45 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

400	g	QimiQ
120	g	Topfen
120	g	Zucker
1	Pk	Vanillinzucker
200	g	Schlagobers
200	g	Erdbeeren
1	Stk	Zitrone, ausgepresst

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Benötigte Küchenutensilien

Rehrückenform Terrinenform

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

QimiQ glatt rühren. Topfen, Zucker, Zitronensaft und Vanillinzucker dazugeben und gut vermischen.
Geschlagenes Obers unterheben.
In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform (Rehrückenform) 1/3 der Masse einfüllen. Erdbeeren darauf legen und wieder mit der Masse bedecken. Nochmals mit Erdbeeren belegen und mit dem Rest der Masse abschließen. 2-3 Stunden kalt stellen.