Fisolen-Eintopf

Wer gerne Gemüse isst und ein leichtes Abendessen sucht, dafür haben wir das passende Rezept, der Fisolen-Eintopf.

Fisolen-Eintopf

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Kartoffeln
1 Stk Zwiebel
150 g Fisolen (TK)
2 Stk Karotten
0.25 l Suppe
0.125 l Milch
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Schlagobers
Portionen
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Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und klein würfeln, Zwiebeln schälen und in große Ringe schneiden. Karotten putzen, schälen und ebenfalls würfeln.
  2. Zwiebel und Kartoffeln in einem Topf in wenig Fett anbraten, Karotten und Fisolen zugeben. Mit Mehl bestäuben, danach mit Suppe, Milch und Schlagobers ablöschen. 25 Minuten bissfest köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ev. noch mit Kräuter garnieren.

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