Forelle im Mandelbett

Name: Forelle im Mandelbett
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 4 Stk Forellen; 130 g Mandeln (Splitter); 2 Bund Petersilie; 1 TL Salz; 4 EL Zitronensaft

Die Forelle im Mandelbett ist ein sehr interessantes Rezept. Einfach und schnell in der Zubereitung.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Forellen
4	EL	Zitronensaft
1	TL	Salz
2	Bund	Petersilie
80	g	Butter
130	g	Mandeln (Splitter)

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Die Forellen mit Zitronensaft einreiben und salzen. Petersilie waschen.
Jede Forelle mit einem halben Bund Petersilie füllen. Die Butter in einem Bräter erhitzen und die Mandeln darin anrösten.
Die Fische darauf legen und im Backrohr 30 Minuten garen.