Forellenmousse-Häppchen

Name: Forellenmousse-Häppchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kpf Batavia; 3 EL Crème fraîche; 200 g Forellenfilets (geräuchert); 0.5 TL Kren (frisch gerieben); 0.5 Becher Schlagobers; 4 Schb Toastbrot

Die Forellenmousse-Häppchen sind ein köstliches Party - Rezept, mit Kirschparadeisern und Dill garniert, isst auch das Auge mit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (29 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

200	g	Forellenfilets (geräuchert)
0.5	kpf	Batavia
4	Schb	Toastbrot
0.5	Becher	Schlagobers
3	EL	Crème fraîche
0.5	TL	Kren (frisch gerieben)

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst das Toastbrot toasten, in der Zwischenzeit den Salat waschen und abtropfen lassen.
Dann die Forellenfilets mit Kren und Crème fraîche pürieren. Danach Schlagobers steif schlagen und unter die Forellenmasse heben.
Nun Toastbrot zweimal diagonal durchschneiden, sodass 4 Dreiecke entstehen. Diese mit gezupften Salatstücken belegen und das Forellenmousse mittels Spritzsack auftragen.