Forellenmousse-Häppchen

Die Forellenmousse-Häppchen sind ein köstliches Party - Rezept, mit Kirschparadeisern und Dill garniert, isst auch das Auge mit.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 16 Portionen

200 g Forellenfilets (geräuchert)
0.5 kpf Batavia
4 Schb Toastbrot
0.5 Becher Schlagobers
3 EL Crème fraîche
0.5 TL Kren (frisch gerieben)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Toastbrot toasten, in der Zwischenzeit den Salat waschen und abtropfen lassen.
  2. Dann die Forellenfilets mit Kren und Crème fraîche pürieren. Danach Schlagobers steif schlagen und unter die Forellenmasse heben.
  3. Nun Toastbrot zweimal diagonal durchschneiden, sodass 4 Dreiecke entstehen. Diese mit gezupften Salatstücken belegen und das Forellenmousse mittels Spritzsack auftragen.

Tipps zum Rezept

Kirschparadeiser gemeinsam mit Dill garniert servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
69
Fett
2,99 g
Eiweiß
3,85 g
Kohlenhydrate
6,86 g
Detaillierte Nährwertinfos

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