Frühlingseisbecher mit Kiwi und Erdbeeren
Erstellt von cassandra
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Erdbeeren |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Kiwi |
| 2 | EL | Cointreau |
| 4 | Kugel | Vanilleeis |
| 10 | ml | Zuckersirup |
| 200 | g | Butter |
| 1 | EL | Kakaopulver |
| 40 | mg | Kristallzucker |
| 20 | ml | Schlagobers |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst wird die Karamellsauce zubereitet, die warm über das Eis gegossen wird: Dazu die Butter schmelzen, Zuckersirup, Kakaopulver, Kristallzucker, Schlagobers (ungeschlagen) und Vanillezucker in die Butter rühren. Dann in einem Topf auf mittlerer Hitze erwärmen und rund eine Viertelstunde einköcheln lassen.
- Inzwischen Kiwi und Erdbeeren putzen, in mundgerechte Bissen schneiden und in etwas Cointreau (alternativ in Rum) marinieren.
- Das Vanilleeis in Schüsseln anrichten, die Früchte darüber anrichten. Mit der noch warmen Karamellsauce übergießen und sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Mit Minzeblättern dekorieren.
Nährwert pro Portion
583
47,78 g
3,22 g
33,96 g
User Kommentare
Sieht richtig lecker aus, Vor allem mit der selbstgemachten Karamellsauce und den frischen Früchten!!!
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Danke für den netten Kommentar, liebe Maisi! Dann wünsche ich Dir gutes Gelingen & vor allem guten Appetit. Von der Karamellsauce gleich mehr machen, die hält sich eine Woche (wenn sie nicht vorher aufgegessen wird).
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