Gebackener Schafskäse mit Tomaten und Basilikum

Name: Gebackener Schafskäse mit Tomaten und Basilikum
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 3 Zweig frischen Basilikum; 3 Stk Koblauchzehe; 6 EL Olivenöl; 3 Prise Pfeffer; 3 Stk Rote Zwiebel; 2 Prise Salz; 500 g Schafskäse; 500 g Tomaten

Gebackener Schafskäse mit Tomaten und Basilikum als ein leichtes mediteranes Gericht lädt zum Träumen ein.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	EL	Olivenöl
500	g	Tomaten
3	Stk	Rote Zwiebel
3	Stk	Koblauchzehe
500	g	Schafskäse
3	Zweig	frischen Basilikum
2	Prise	Salz
3	Prise	Pfeffer

Kategorien

griechische Rezepte Auflauf Rezepte Gesunde Rezepte Sommer Rezepte Tomaten Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine Auflaufform mit Olivenöl asupinseln und das Backrohr auf 200 °C vorheizen
Die Zwiebel schälen und mit den Tomaten in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und klein hacken. Den Schafskäse abtropfen lassen und auch in 1 cm dicke Scheiben teilen.
Nun abwechselnd Tomaten und Zwiebel in die Form legen und mit Koblauch, Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den Käse auf das Gemüse legen und mit Olivenöl betröpfeln. Das Ganze in das Rohr schieben und 15 Minuten backen bis der Käse leicht angebräunt ist.
Basilikum waschen und grob zerpflücken, vor dem servieren auf den Käse streuen und mit einem Baguette anrichten.