Gebratene Zucchini-Tomaten

Erstellt von hexy235

Gebratene Zucchini-Tomaten sind eine köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch. Das einfache Rezept ist ideal für eine Gartenparty.

Gebratene Zucchini-Tomaten

Bewertung: Ø 4,6 (13 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

0.5 Stk Zucchini
5 Stk Pflaumentomaten
1 Stk Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz, Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in ca. 3mm dicke Ringe schneiden. Zucchini und Tomaten waschen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Eine kleine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
  2. Zucchini, Zwiebel und Tomaten dachziegelartig in die Form legen, mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und das Gemüse darin etwa 20 Minuten braten.

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User Kommentare

Goldioma
Goldioma

und wie schaut dieses Gericht gebraten aus ? Bleibt der Zwiebel so hell oder soll der gebräunt ausschauen? Etwas knoblauch auf den Zucchinischeiben wäre vielleicht auch noch gut

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