Gebratener Wels

Der gebratener Wels ist eine Delikatesse bei Fischliebhaber. Versuchen sie dieses einfache Rezept.

Gebratener Wels Foto SlowFood

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Welsfilets
2 EL Zitronensaft
4 EL Dill (getrocknet)
2 EL Olivenöl
5 g Mehl

Zeit

14 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 4 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Fisch mit Zitronensaft und Dill gut würzen. Die Hautseite in Mehl drücken.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Wels mit der bemehlten Seite 2 Minuten anbraten. Dann wenden und nochmals 2 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

Wenn nötig, erst vor dem Servieren salzen.

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