Gegrillte Regenbogenforelle

Name: Gegrillte Regenbogenforelle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Knoblauchgewürz; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kräuter der Provance; 10 Bl Maggikraut; 20 ml Olivenöl; 2 Stk Regenbogenforelle; 1 Prise Salz; 1 Prise Zirbengewürzsalz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von tamarafabsits1

Eine gegrillte Regenbogenforelle schmeckt einfach hervorragend. Das tolle Rezept für Deinen Griller!

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Regenbogenforelle
1	Prise	Salz
1	Prise	Kräuter der Provance
1	Prise	Zirbengewürzsalz
10	Bl	Maggikraut
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
20	ml	Olivenöl
1	Prise	Knoblauchgewürz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Regenbogenforelle gut abwaschen und mit einer Küchenrolle trocken tupfen, danach mit Salz, Knoblauchgranulat, Kräuter der Provence, Zirbengewürzsalz auf beiden Seiten gut einwürzen.
Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und kleinschneiden. Beides in den Bauch des Fisches legen. Pro Fisch 5 Blatt Maggikraut ebenfalls in den Bauchraum des Fisches legen.
Fisch auf eine Alutasse auf den Griller geben mit Olivenöl leicht beträufeln, nach 10 Minuten den Fisch wenden und für weitere 10 Minuten nicht in der Mitte des Griller sondern außen fertig grillen, sonst wird er zu dunkel.
Die Regenbogenforelle mit gegrilltem Zuckermais als Beilage servieren.