Gemüse - Apfelsalat

Ein Gemüse – Apfelsalat ist einfach, sowie schnell in der Zubereitung und zudem enthält dieser zahlreiche Vitamine.

gemuese-apfelsalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

50 g Erbsen (TK)
250 g Erdäpfel gekocht
250 g Karotten gekocht
200 g Käse (Emmentaler, Gouda..)
50 g Mais (Dose)
0.06 l Obers
2 Stk Äpfel
1 TL Petersilie
2 EL Essig
3 EL Öl (bevorzugt Olivenöl)
1 EL Senf
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Karotten in Scheiben schneiden, Kartoffel klein schneiden, geschälte Äpfel kleinwürfelig schneiden und den Käse würfelig schneiden.
  2. Aus dem Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Senf eine Marinade machen und mit allen Zutaten vermischen - mit Petersilie bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
311
Fett
14,38 g
Eiweiß
20,37 g
Kohlenhydrate
26,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

dieRAABen

Als ich leztens Gäste hatte, hab ich dieses Rezept ausprobiert. Meine Gäste waren begeistert :)

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Walburgis

Mit Knoblauchbaguette ein frisch-fruchtiges Mittagessen für einen heißen Sommertag. Hat mir sehr gut geschmeckt.

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