Geröstete Ofenbirnen mit Nussgarnitur

Name: Geröstete Ofenbirnen mit Nussgarnitur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Birne; 40 g Butter; 60 g Haselnüsse (gerieben); 4 EL Honig; 60 g Mandelblättchen; 1 Stk Vanilleschote

Erstellt von fancy-food

Fein geröstete Ofenbirnen mit Nussgarnitur sind als Dessert eine absolute Augenweide. Ein Rezept für Feinschmecker.

Foto fancy-food

Bewertung: Ø 3,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Birne
40	g	Butter
60	g	Haselnüsse (gerieben)
60	g	Mandelblättchen
4	EL	Honig
1	Stk	Vanilleschote

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Birnen Rezepte Dessert Rezepte Herbst Rezepte Winter Rezepte Geheimrezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 200°C Umluft einstellen. Die Birnen gründlich waschen, in der Mitte der Länge nach durchschneiden und vom Kerngehäuse befreien. Die ausgehöhlten Birnen nun in eine gebutterte Backform legen.
Die Butter zerlassen bis sie flüssig ist, die Haselnüsse grob hacken. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, und das Mark mit einem Messer auskratzen.
Nun die flüssige Butter, Haselnüsse, Mandelblättchen und das Mark der Vanilleschote hinzufügen und alles gut verrühren.
Als nächstes die Hohlräume der Birnen großzügig mit der Butter-Nuss-Mischung befüllen. Die Birnen mit dem Honig beträufeln.
Auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten, in den Ofen geben, bis die Nuss-Mischung schön knusprig ist.