Gewürzkuchen mit Apfel

Name: Gewürzkuchen mit Apfel
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel (säuerlich); 1 Pk Backpulver; 1 EL Brösel für die Form; 120 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 3 Stk Ei; 1 TL Ingwerpulver; 0.5 TL Kardamom; 350 g Mehl (glatt); 3 EL Milch; 1 TL Nelkenpulver; 80 g Nüsse (gerieben); 1 TL Orangen (Schale); 0.5 Becher Sauerrahm; 1 TL Zimt; 150 g Zucker

Ein duftendes und feines Mehlspeisen - Rezept für die Adventzeit ist dieser Gewürzkuchen mit Apfel.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

350	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
80	g	Nüsse (gerieben)
120	g	Butter
150	g	Zucker
3	EL	Milch
1	TL	Ingwerpulver
1	TL	Nelkenpulver
1	TL	Zimt
0.5	TL	Kardamom
1	TL	Orangen (Schale)
3	Stk	Ei
1	Stk	Apfel (säuerlich)
0.5	Becher	Sauerrahm
1	EL	Butter für die Form
1	EL	Brösel für die Form

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Gewürzkuchen mit Apfel zuerst Mehl, Backpulver und Nüsse vermischen. Eine Ringform mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen.
Die weiche Butter mit Zucker, Milch, Gewürzen und Orangenschale cremig rühren. Eier nach und nach zugeben und die Masse gut schaumig rühren.
Apfel schälen und fein raspeln. Mit dem Sauerrahm vermischen und zum Butterabtrieb geben. Mehl-Nussmischung unterheben und die Masse in die Form füllen.
Im vorgeheizten Rohr bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 70 min. backen. Ca. 10 min überkühlen lassen und aus der Form stürzen.