Gnocchi mit Bärlauchsauce

Name: Gnocchi mit Bärlauchsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bärlauch; 1 EL Butter; 0.5 Becher Frischkäse; 300 g Gnocchi (aus dem Kühlregal oder nach dem Grundrezept); 1 Schuss Milch (beliebig etwas mehr oder weniger); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (klein)

Erstellt von hexy235

Ein schnelles Mittagessen sind die Gnocchi mit Bärlauchsauce. Das Frühlings - Rezept gelingt auch Kochanfängern.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (83 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Gnocchi (aus dem Kühlregal oder nach dem Grundrezept)
0.5	Becher	Frischkäse
1	Stk	Zwiebel (klein)
1	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Schuss	Milch (beliebig etwas mehr oder weniger)
100	g	Bärlauch
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Gnocchi in einem Topf mit Salzwasser garen. Inzwischen die Zwiebel schälen, klein hacken und in der Butter anschwitzen, dann den Frischkäse einrühren.
Den Bärlauch waschen, abtrocknen, Stiele wegschneiden und den Bärlauch in Streifen schneiden. Anschließend den Bärlauch in einen Cutter geben und klein hacken, zum Frischkäse geben und gut vermengen. Mit mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufkochen lassen.
Etwas Milch einrühren, die Gnocchi zugeben und gut vermengen, wenn die Sauce zu dick ist, noch etwas Milch zugeben.