Grießknödel mit Mohn

Erstellt von hexy235

Ein feines Dessert - Rezept in der kalten Jahreszeit sind diese Grießknödel mit Mohn.

Grießknödel mit Mohn

Bewertung: Ø 4,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

260 ml Milch
1 g Vanillezucker
26 g Butter
80 g Weizengrieß
2 Stk Eidotter
0.5 TL abgeriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
70 g geriebener Mohn
2 EL Zucker
Portionen
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Kategorie

Knödel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Milch mit Salz, Vanillezucker und Butter in einem kleinen Topf aufkochen. Grieß einrieseln und unter ständigem Rühren die Grießmasse so lange kochen, bis er sich vom Topfboden löst, von der Hitze nehmen und in eine Schüssel umfüllen.
  2. Kurz überkühlen lassen, Dotter nach und nach unterrühren, Zitronenschale zugeben. Mit befeuchteten Händen 9 kleine Knödel formen.
  3. Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Knödel einlegen und 10 Minuten ziehen lassen. Mohn mit Zucker vermengen und die abgetropften Knödel darin wälzen.

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