Hähnchen alla Cacciatore

Name: Hähnchen alla Cacciatore
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hühnerkeulen; 250 ml Hühnersuppe; 2 EL Olivenöl; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Speckwürfel; 4 Stk Tomaten; 120 ml Weißwein; 1 Stk Zwiebel

Ein außergewöhnliches Rezept ist Hähnchen alla Cacciatore, kurz um ein Huhn auf Jägerart ist stets willkommen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerkeulen
50	g	Speckwürfel
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Tomaten
120	ml	Weißwein
250	ml	Hühnersuppe
1	EL	Petersilie (gehackt)
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Zwiebel schälen und fein hacken. Dann die Tomaten enthäuten, entkernen und würfeln. Die Hühnerkeulen mit reichlich Salz und Pfeffer einreiben. Anschließend das Öl in einem großen Topf erhitzen und den Speck, sowie die Zwiebel darin anbraten.
Die Hühnerkeulen dazugeben und goldbraun anbraten. Danach mit dem Weißwein und Suppe ablöschen und alles ca. 45 Minuten köcheln lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.