Halloween Friedhofskuchen

Name: Halloween Friedhofskuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 40 g Backkakao; 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 180 g Mehl (universal); 100 ml Öl; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 100 ml Wasser; 1 Prise Zitronenabrieb (bio); 2 Stk Biskotten; 100 g Kuchenkrümel (vom Kuchen); 2 EL Marillenmarmelade; 2 Packung Mikados; 120 ml Schokoglasur

Ob Friedhof oder Zombie Grab, dieser Kuchen ist ein Highlight auf jeder Halloweenparty. Wie das Rezept gelingt, erfährt man hier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4	Stk	Eier
80	g	Staubzucker
180	g	Mehl (universal)
1	Pk	Backpulver
40	g	Backkakao
100	ml	Öl
100	ml	Wasser
1	Prise	Zitronenabrieb (bio)
1	Pk	Vanillezucker

Zutaten für die Deko

100	g	Kuchenkrümel (vom Kuchen)
2	EL	Marillenmarmelade
120	ml	Schokoglasur
2	Packung	Mikados
2	Stk	Biskotten

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diesen Kuchen zuerst die Eier gut schaumig rühren, den Staubzucker und Vanillezucker zufügen und cremig rühren.
Als nächstes das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao mit einem Kochlöffel verrühren. Danach abwechselnd mit dem Öl und dem Wasser der cremigen Eimasse langsam unterrühren. Abgeriebene Zitronenschale zufügen.
Ein Backblech mit einer Größe von 32x24x3 cm mit Backpapier auslegen und die Masse eingießen, gleichmäßig verstreichen und im vorgeheizten Ofen, bei 180°C , Ober- und Unterhitze für ca. 50 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Für die Deko: die Kuchenränder gleichmäßig abschneiden und mit den Händen fein zerbröseln, dann beiseite stellen.
Den Kuchen mit der Marmelade dünn bestreichen, auch die Ränder.
Die Schokoglasur im Wasserbad schmelzen, dann über den Kuchen gießen und mit einer Kuchenpalette gleichmäßig verstreichen. Auch die Ränder damit bestreichen. Während die Glasur noch leicht weich ist die Mikados rundherum vom Kuchen aufstellen.
Die Biskotten in der Mitte halbieren, nun kann man mit restlicher Schokoglasur, mit Hilfe eines Zahnstochers die Gräber bzw. Biskotten beschriften. Dann auf dem Kuchen aufstellen und alles fest werden lassen.
Die fein zerbröselten Kuchenkrümel als Graberde, vor den Biskotten anhäufen.
Zum Schluss (wenn vorhanden) Totenkopf und Skelettfinger bzw. -Füße drauflegen und servieren.