Heringsröllchen auf Gurkensalat

Erstellt von

Viel Genuss mit wenig Kalorien. Bei diesem Heringsröllchen auf Gurkensalat Rezept können Sie gern zugreifen.

Heringsröllchen auf Gurkensalat

Bewertung: Ø 4,2 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Hering-Filets
2 Stk Jungzwiebel
2 Stk Paprika (gelb und rot)
200 g Salatgurke

Zutaten für die Marinade

1 Stk Ingwer (frisch, ca. 1 cm groß)
1 Stk Pfefferoni (klein)
1 Stk Zitrone, Saft davon
2 TL Honig
2 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Salz
1 Schuss Essig
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Gesunde Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst den Zwiebel schälen, den Paprika waschen und anschließend beide in Streifen schneiden.
  2. Die Heringsfilets abwaschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Filets ein wenig flachdrücken und am unteren Rand mit den Gemüsestreifen (Zwiebel und Paprika) belegen - Einrollen und mit Zahnstocher fixieren.
  3. Nun die Salatgurke waschen und in dünne Scheiben hobeln.
  4. Für die Marinade zuerst die Pfefferoni und den geschälten Ingwer klein schneiden.
  5. Nun den Zitronensaft, Honig, Ingwer, Salz, Pfefferoni und ein Schuss Essig in einer Schüssel vermischen. Öl zugießen und die Marinade mit den Gurkenscheiben gut vermischen - ca. 30 Minuten ziehen lassen.
  6. Die Heringsröllchen mit dem Salat anrichten. Eventuell mit Petersilie garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gersten-Tee

GERSTEN-TEE

Dieses Gerstentee-Rezept stellt eine interessante Abwechslung zu herkömmlichen Teesorten dar und ist zudem noch einfach zuzubereiten.

Salatsoße

SALATSOßE

Mit dieser einfachen Salatsoße verzaubern Sie jeden Salat. Überzeugen Sie sich selbst mit diesem schnellen Rezept.

Kokos-Bananen Porridge

KOKOS-BANANEN PORRIDGE

Das Kokos-Bananen Porridge - Rezept garantiert einen gesunden und schmackhaften Start in den Tag.

Quinoa mit Grillkäse

QUINOA MIT GRILLKÄSE

Gesund und schmackhaft geht ganz einfach mit dem Rezept für Quinoa mit Grillkäse.

User Kommentare

kaffee_789
kaffee_789

Vor allen der Ingwer in dem Rezept gefällt mir. Der passt hier hervorragend dazu und ist total gesund.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE