Himbeermarmelade

Name: Himbeermarmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 1 kg Himbeeren; 1 EL Zitronen (Saft)

Die tolle Himbeermarmelade schmeckt besonders fruchtig und lecker. Ein sehr schnelles und beliebtes Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (1.412 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Himbeeren
500	g	Gelierzucker 2:1
1	EL	Zitronen (Saft)

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Himbeermarmelade zuerst die Himbeeren verlesen, leicht abspülen, abtropfen und in einen beschichteten Topf geben.
Die Beeren mit dem Zitronensaft einrühren und aufkochen lassen. Danach den Gelierzucker zufügen. Marmelade ca. 3 Minuten köcheln lassen und dabei immer rühren.
Marmelade noch heiß in die ausgespülten Gläser füllen und sofort mit Deckel verschließen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack ob mit oder ohne Fruchtstücke kann beim Einfüllen der Himbeermarmelade in die Gläser ein feines Sieb verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal

330

Fett

0,00 g

Eiweiß

0,00 g

Kohlenhydrate

82,10 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr am 21.09.2020 um 21:29 Uhr

Durch den Zitronensaft behält das Marmelade viel länger seine schöne rote Farbe. WIr mögen es lieber ohne die Kerne.

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martha am 03.07.2017 um 09:24 Uhr

Habe gestern jede Menge Himbeeren geerntet und aus einem Teil Marmelade gemacht. Zum Rezept habe ich auch noch 1 Pkg. Vanillezucker mitgekocht und die Himbeeren vor dem Kochen passiert, damit keine Kerne dabei sind.

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MaryLou am 11.10.2017 um 09:38 Uhr

Ich war gerade bei meinen Himbeerstauden. Es sind noch eine Menge Früchte drauf, hoffentlich werden noch alle schön reif dann mache ich daraus diese Marmelade.

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