Himmlische Schnitte
Zutaten für 16 Portionen
| 300 | g | Butter |
|---|---|---|
| 250 | g | Staubzucker (Rührteig) |
| 300 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 300 | g | Staubzucker |
| 6 | Stk | Eidotter |
| 1 | Pk | Mandelblättchen |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Schuss | Milch |
Zutaten Für die Creme:
| 2 | Becher | Schlagobers |
|---|---|---|
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | TL | Vanillinzucker |
| 100 | g | Zucker |
| 6 | Stk | Eiklar |
Kategorien
Zeit
135 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Rührteig (Butter, Dotter, Mehl, Backpulver, Milch, Zucker) bereiten und auf 2 Blechen mit Backpapier ausgelegt, verteilen.
- Den Belag aus Eiklar und Staubzucker schlagen und auf einem der beiden Bleche mit dem Teig aufstreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Bei 160 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Überkühlen lassen und mit Creme aus Schlagobers (geschlagen), Sauerrahm, etwas Zitronensaft, Vanillinzucker und Zucker füllen.
Nährwert pro Portion
530
31,46 g
5,14 g
56,16 g
User Kommentare
sieht sehr gut aus aber bei soviel Zucker und Butter ist sie schon sehr reich an Kalorien aber ein Versuch ist es wert
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Ich wüede auch auf jedenfall weniger Zucker nehmen. Gute Idee mit dem biskuiteig, da spart man sich einige Kalorien.
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ja, dieses rezept ist schon sehr gehaltvoll - dürfte aber sehr ausgiebig sein, da man davon sicher nur ein kleines stüpck essen kann. würde auf jedenfall die zuckermenge reduzieren.
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Also mit soviel Butter (Fett) muss das wirklich eine Himmlische Schnitte sein - ich würde einen Biskuitteig machen.
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