Hirseklöße

Name: Hirseklöße
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 1 Stk Ei; 80 g Hirse fein gemahlen; 125 ml Milch; 1 Prise Salz

Eine schmackhafte Beilage zaubern Sie mit diesem Rezept. Die Hirseklöße können aber auch als Suppeneinlage verwendet werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (119 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	g	Butter
1	Stk	Ei
80	g	Hirse fein gemahlen
125	ml	Milch
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Milch, Butter und das Salz aufkochen lassen, dann die gemahlene Hirse hinzugeben.
Unter kräftigem Rühren abbrennen lassen, bis sich das Ganze vom Topfboden löst.
Etwas abkühlen lassen und danach das Ei unterrühren.
Mit dem Esslöffel Hirseklöße ausstechen und in Gemüsebrühe oder Salzwasser garziehen lassen.