Hühnerkeule indische Art

Name: Hühnerkeule indische Art
Prep time: 20 min
Cook time: 220 min
Total time: 240 min
Yield: 2
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 300 g Blumenkohlröschen; 2 TL Garam Masala; 4 Stk Hühnerkeule; 300 g Kartoffel; 2 Stk Knoblauchzehe; 2 TL Koriander (grün); 1 TL Paprikapulver; 0.5 Stk Paprikaschote (grün); 0.5 Stk Paprikaschote (rot); 0.5 TL Salz; 2 EL Sojasauce; 1 EL Tomatenmark; 1 Becher Yogurt griechische Art; 1 Stk Zwiebel (mittelgroß)

Erstellt von Goldioma

Raffiniert und aromatisch ist diese Hühnerkeule indische Art. Ein Rezept, das wie üblich für indische Gerichte, ein Gedicht für die Sinne ist.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Hühnerkeule
1	Becher	Yogurt griechische Art
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel (mittelgroß)
2	TL	Garam Masala
2	TL	Koriander (grün)
1	EL	Tomatenmark
2	EL	Sojasauce
300	g	Blumenkohlröschen
0.5	Stk	Paprikaschote (rot)
0.5	Stk	Paprikaschote (grün)
300	g	Kartoffel
1	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Salz

Kategorien

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Zeit

240 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 220 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Hühnerkeule indische Art zuerst die Hühnerschenkel waschen, trocknen und halbieren.
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein zerdrücken. Den Koriander waschen, trocknen und fein zerhacken. Die Paprikachoten waschen, halbieren und von den Kernen befreien, dann würfelig schneiden.
Yoghurt in eine größere Schüssel geben und Garam Masala, Sojasauce, Tomatenmark, Paprikapulver, Knoblauch, Zwiebelwürfel, Salz, Kartoffelwürfel, Blumenkohlröschen, Paprikawürfel und Hühnerkeulen dazugeben.
Alles gut miteinander vermengen. Diese Mischung im Kühlschrank ungefähr 2-3 Stunden marinieren.
Anschließend in eine feuerfeste Form geben und im vorgeheizten Rohr bei 190°, Heißluft ca. 40 Min. braten.

Nährwert pro Portion

kcal

950

Fett

8,87 g

Eiweiß

150,72 g

Kohlenhydrate

50,69 g

Detaillierte Nährwertinfos

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