Hühnerkeulenschnitzel auf Pariserart
Erstellt von Goldioma
Zutaten für 1 Portion
| 1 | Stk | Hühnerschenkel |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei |
| 3 | EL | Mehl (griffig) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Majoran |
| 1 | Prise | Paprikapulver (edelsüß) |
| 2 | EL | Butterschmalz |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Hühnerkeule waschen, trocknen, mit einem scharfen Messer in 2 Teile schneiden und dann die Knochen auslösen.
- Dann mit Salz, Pfeffer, Majoran und Paprikapulver würzen.
- Nun ein Ei in einem Teller aufschlagen, die Hühnerteile im Mehl wenden und anschließend durch das Ei ziehen.
- In einer Pfanne das Butterschmalz mittelheiß erwärmen, die Hühnerteile einlegen auf jeder Seite 5 Minuten langsam braten.
Nährwert pro Portion
688
28,14 g
78,70 g
22,88 g
User Kommentare
Diese Form der Pariser Schnitzel gabs bei meiner Oma tatsächlich gerne am Sonntag. Meistens mit Reis und Preiselbeeren. Muss ich auch mal ausprobieren.
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