Jägerwecken
Zutaten für 8 Portionen
| 1 | Stk | Weißbrot, Wecken |
|---|---|---|
| 200 | g | Speck, gewürfelt |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Eier |
| 100 | g | Butter |
| 100 | g | Topfen |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Bund | Schnittlauch, gehackt |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Weißbrot an einer Seite einschneiden und den Wecken aushöhlen.
- Butter in einer Schüssel schaumig schlagen und Topfen und Schnittlauch unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Eier in kochendem Wasser 10 Minuten hart kochen, schälen und würfeln. Mit gewürfeltem Speck und dem ausgehöhlten Teil des Brots unter die Buttermasse heben.
- Das Brot mit der Masse füllen, durchziehen lassen und in Scheiben schneiden.
Nährwert pro Portion
259
28,58 g
3,51 g
0,96 g
User Kommentare
Immer wieder ein sehr gutes Rezept für die kalte Jause. Am besten ist es, den gefüllten Wecken über Nacht im Kühlschrank rasten zu lassen - lässt sich am nächsten Tag besser schneiden.
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