Käse-Lauchsuppe mit Faschiertem

Zu dieser Suppe passt ein frisches Baguette als Beilage. Das Rezept zum Nachkochen finden Sie gleich hier.

Käse-Lauchsuppe mit Faschiertem

Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Faschiertes
3 Stg Lauch
300 g Schmelzkäse
1 Becher Crème fraîche
750 ml Gemüsesuppe
3 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)
1 Prise Muskatnuss (gemahlen)
3 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Öl wird in einem großen Topf bei mittlerer Hitze angeschwitzt, das Faschierte wird darin für 10 Minuten angebraten, dabei immer wieder umrühren damit nichts anbrennt.
  2. In der Zwischenzeit wird der Lauch gewaschen, geputzt und in kleine Ringe geschnitten. Nun wird der Lauch zum Faschierten gegeben und 5 Minuten mitgebraten.
  3. Im Anschluss wird das Ganze mit Salz sowie Pfeffer gewürzt, dann wird mit der Suppe aufgegossen und für 10 Minuten kochen gelassen.
  4. Jetzt wird der Käse eingerührt und schmelzen gelassen. Die Crème fraîche wird eingerührt und aufkochen gelassen.
  5. Zum Schluss wird die Suppe noch mit Salz, Pfeffer, Knoblauch sowie Muskat abgeschmeckt.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE