Kalte pikante Erdbeeersuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 700 | g | Erdbeere |
|---|---|---|
| 12 | g | Butter |
| 1 | EL | Zwiebel |
| 100 | g | Sellerie |
| 0.5 | l | Buttermilch |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Msp | Chili |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Erdbeeren putzen und pürieren. Dann den Sellerie schälen, in kleine Würfel schneiden und mit dem fein geschnittenen Zwiebel in Butter anschwitzen.
- Mit Schlagobers und dem Erdbeermark aufgießen. 5 Minuten kochen und dann erkalten lassen. Mit Buttermilch auffüllen und pikant Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Nährwert pro Portion
322
23,72 g
7,29 g
19,83 g
User Kommentare
Das ist nichts für mich. Erdbeeren mag ich nur süss. Auch meine Kinder mögen sowas nicht. Aber Geschmäcker sind ja verschieden.
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