Karamellisierte Birnen

Karamellisierte Birnen sind sehr beliebt als Beilage zu Wildgerichten. Ein einfaches Rezept mit fantastischem Geschmack.


Bewertung: Ø 4,5 (89 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Birnen
1 Msp Zimt
3 EL Zucker (braun)
4 EL Butter
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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die karamellisierten Birnen müssen die Birnen geschält und halbiert werden und das Kerngehäuse entfernen.
  2. Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Birnenhälften beidseitig goldbraun anbraten. Den Zucker und etwas Zimt über die Birnen streuen und hell karamellisieren lassen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie feste Birnen.

Nährwert pro Portion

kcal
212
Fett
10,27 g
Eiweiß
0,77 g
Kohlenhydrate
28,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen
Katerchen

Eine gute Nachspeise oder auch als Beilage zu einen Wildbraten gut geeignet. In die Höhlung kommt ein Löffel Preiselbeerkompott.

-0 +0

Auf Kommentar antworten

User Bild Weiblich
cp611

Das ist schnell gemacht und taugt super als Nachspeise! Entweder Marmelade in die Birne oder eine Kugel Eis dazu!

-0 +2

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