Karfiolauflauf
Zutaten für 4 Portionen
| 100 | g | Käse geriebener (Emmentaler, Parmesan) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Karfiol |
| 400 | g | Kartoffeln |
| 250 | ml | Rama Creme fine zum Kochen |
| 350 | g | Schinken |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
56 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 26 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Kartoffeln kochen. Karfiol in kleine Röschen schneiden und im Salzwasser ca. 6 Minuten kochen, dann abtropfen lassen.
- Eine Auflaufform gut einfetten die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln abwechselnd mit dem Karfiol und Schinken schichten.
- Eier versprudeln und mit Rama Creme fine, den Gewürzen und Käse vermsichen und darübergießen. Im vorgeheizten Rohr bei 190 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten überbacken.
Nährwert pro Portion
394
19,19 g
35,32 g
21,92 g
User Kommentare
Zu diesem Auflauf gebe ich auch gerne noch Brokkoli, der passt noch sehr gut zum Auflauf. Ein grüner Salat passt gut dazu.
Auf Kommentar antworten
Ich liebe Aufläufe und habe auch schon hart gekochte Eier dazu geschichtet. Dann lasse ich die Eier beim Guss weg. Auch Karfiol koche ich über Dampf, dann laugt er sich nicht so aus.
Auf Kommentar antworten
Dieser Karfiolauflauf ist eine herliche Sache weil es immer sehr praktisch ist wenn man in schon vorher zubereiten kann.
Auf Kommentar antworten
Noch ein bißchen Brokkoli und Karotten dazu, dann bekommt das Gericht auch noch ein paar Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack
Auf Kommentar antworten
Den Karfiolauflauf mache ich sehr gern, ich nehme allerdings kein Rama creme fine. Ich gebe auch noch manchmal Broccoli dazu.
Auf Kommentar antworten
Ich mjsche auch gerne Broccoli dazu. Creme fine verwende ich auch nicht. Das wird durch Sauerrahm, Skyr und Buttermilch ersetzt. 4 Eier sind mir da zuviel.
Auf Kommentar antworten
Statt Rama cremefine nehme ich Schlagobers. Da weiß ich, dass keine „Stabilisatoren“, Emulgatoren, Aromen und Farbstoffe drin sind.
Auf Kommentar antworten
Diesen Auflauf habe ich als Kind gerne gegessen. 4 Eier sind uns zuviel , es reichen 2 und die kann man mit ein bisschen Sauerrahm und Milch versprudeln. Rama creme fine gibt es in meiner Küche nicht.
Auf Kommentar antworten
Ich verwende Creme fine u.ä. Produkte auch nicht. Diese können sehr gut mit anderen Zutaten ersetzt werden.
Auf Kommentar antworten
Ich kann Biili-Blue und Katerchen nur beipflichten und verwende auch Sauerrahm oder Schlagobers für Aufläufe, da ich die ganzen Zusatzstoffe ablehne.
Auf Kommentar antworten
Der Karfiolauflauf ist mit den Kartoffeln eine sehr sättigende Hauptmahlzeit , die noch dazu sehr gut schmeckt.
Auf Kommentar antworten
Sehr lecker sieht dieses Gericht aus. Wir essen sehr gerne Karfiol in alles Varianten. Ich denke ich werde dieses Rezept sehr bald nachkochen.
Auf Kommentar antworten
Sehr leckeres Rezept. Wir essen sehr gerne Karfiolauflauf - wir mischen es aber noch mit Karotten und auch Broccoli.
Auf Kommentar antworten