Kartoffel-Käse-Laibchen
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | kg | Kartoffel |
|---|---|---|
| 4 | EL | Butter |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 4 | Stk | Eidotter |
| 100 | g | griffiges Mehl |
| 100 | g | Semmelbrösel |
| 100 | g | geriebener Käse |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 4 | EL | Mehl zum Ausrollen |
| 400 | ml | Öl zum Ausbacken |
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Benötigte Küchenutensilien
Kartoffelpresse
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Kartoffel im Dampf garen, schälen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken, zerlassene Butter und erhitztes Schlagobers einrühren.
- Etwas auskühlen lassen, und mit den restlichen Zutaten rasch verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf Mehl nicht zu dünn ausrollen, runde Formen ausstechen und in heißem Öl beidseitig knusprig ausbacken.
Nährwert pro Portion
1.490
118,63 g
26,33 g
81,82 g
User Kommentare
Mit Käse habe ich Kartoffel-Laibchen noch nie gemacht. Wir haben in die Laibchen hin und wieder eine Scheibe Fleischwurst gepackt. Rezept wird probiert. Dazu verschiedene Salate
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