Kartoffel-Lachs-Gratin mit Brunch Indian Curry

Erstellt von Mima25

Das Kartoffel-Lachs-Gratin mit Brunch Indian Curry ist ein Rezept für Feinschmecker und sollte unbedingt probiert werden.

Kartoffel-Lachs-Gratin mit Brunch Indian Curry Foto Mima25

Bewertung: Ø 4,4 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g TK-Lachsfilet (ohne Haut)
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Knoblauchzehe
1 kg Kartoffeln (mehlig)
2 Zweig Dill
2 TL Öl
1 Becher Brunch Indian Curry
200 ml Schlagobers
150 g Käse (mild, fein gerieben)

Zeit

75 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Lachsfiletstücke zuerst marinieren. Dazu den Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und die Filetstücek darin einlegen. Backofen auf 170° C Ober-/Unterhitze aufheizen.
  2. Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dillzweig sehr fein hacken. Knoblauch schälen und hacken. Eine große Auflaufform mit Öl einpinseln und den gehackten Knoblauch darin verteilen.
  3. In die Auflaufform einen Teil der Kartoffeln einlegen. Die marinierten Lachsfilets darauf legen. Nun die weiteren Kartoffelscheiben fächerartig über die Lachsfilets in die Form schichten.
  4. Brunch Indian Curry mit Obers, Salz und Pfeffer verrühren und über das Kartoffel-Lachs-Gratin verteilen. Zum Schluss mit Käse bestreuen.
  5. Im Ofen den Auflauf ca. 45 Minuten goldbraun überbacken. Aus dem Ofen nehmen, mit dem fein gehackten Dill bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept festkochende Kartoffel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
551
Fett
28,22 g
Eiweiß
30,43 g
Kohlenhydrate
46,54 g
Detaillierte Nährwertinfos

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