Kartoffel-Lauch-Auflauf
Zutaten für 6 Portionen
| 2 | Stg | Lauch |
|---|---|---|
| 600 | g | Kartoffeln |
| 250 | ml | Sauerrahm |
| 150 | g | Hartkäse (gerieben) |
| 1 | EL | gehackte Kräuter |
| 2 | EL | Butter |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Curry |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | Prise | Paprikapulver (edelsüss) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Kartoffel Lauch Auflauf den Sauerrahm mit den Eiern, 1 EL gehackten Kräutern und etwas Curry verrühren. Lauch waschen, in feine Ringe schneiden und in etwas Butter andünsten. Kartoffeln schälen und reiben. Alle Zutaten werden nun gut vermischt, dazu kommt Kräutersalz.
- Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Masse hineingeben und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
Nährwert pro Portion
327
20,47 g
14,77 g
22,23 g
User Kommentare
Für meine Fleischtiger gebe ich gerne etwas Speck oder Schinken dazu. Gibts du den Käse auch zur Masse dazu? Ich streue ihn oben drauf.
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Der Kartoffel-Lauch-Auflauf klingt sehr gut. Ich denke, klein gewürfelter Schinken würde sehr gut dazu passen.
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