Kichererbseneintopf
Das Kichererbseneintopf - Rezept stammt aus Marokko und kann mit Fladenbrot gegessen werden.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Ingwer |
| 2 | Stk | Tomaten |
| 2 | Stk | Hühnerfilet |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Kreuzkümmel |
| 1 | Prise | Zimt |
| 1 | Spr | Tomatenmark |
| 1 | l | Hühnersuppe |
| 10 | Stk | Safranfäden |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Dose | Kichererbsen |
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Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Zuerst werden die Kichererbsen mit einem Sieb abgetropft.
Schritt 2
Die Zwiebel und der Knoblauch werden geschält und fein gehackt. Die Tomaten in einem Topf mit heißem Wasser erhitzen, die Haut entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Das Hühnerbrustfilet ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Nun kann in einem Topf mit Olivenöl die Zwiebel und der Knoblauch angeröstet werden. Den geraspelten Ingwer, den Kreuzkümmel und den Zimt hinzugeben.
Schritt 5
Das Tomatenmark ebenfalls beimischen und anschließend mit der Hühnersuppe aufgießen. Die Safranfäden, die Kichererbsen und die Tomatenstücke ebenfalls beimengen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Abschließend mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und servieren.
Schmeckt wirklich allen denen ihm es koche :)
Egal ob jung oder alt sie sind begeistert!
Danke und LG Bastian!