Köstlichkeiten für den Jahreswechsel

Zu Silvester gehört ein leckeres Essen. (Foto by: © Brigitte Bonaposta / fotolia.com)

Fondue oder Raclette sind Dauerbrenner, die immer gut ankommen. Für größere Feiern ist Fingerfood sehr zu empfehlen, während ein festliches Menü sehr gut zu einem gehobenen Rahmen passt. Doch letztendlich ist nur wichtig, dass das gemeinsame Essen Spaß macht und alle in guter Stimmung in das neue Jahr feiern können.

Silvester mit Freunden feiern

Je nach Geschmack und Freundeskreis kann eine solche Silvesterparty entweder stilvoll mit einem tollen Menü gefeiert werden, oder mit köstlichen Partyhäppchen. Letzteres eignet sich besonderes gut, wenn zum Beispiel ein gemeinsamer Spiele- oder Filmabend auf dem Programm steht. Wie wäre es denn mit einem kalt-warmen Buffet?

Als warmes Essen bietet sich eine schmackhafte Suppe, wie Gulaschsuppe oder Erbsensuppe an. Auch ein köstliches Chili con Carne wird nur besser, wenn es lange auf kleiner Flamme köchelt.

Bei den kalten Snacks gibt es so viel Auswahl, dass garantiert für jeden Geschmack etwas dabei ist. Käsehäppchen und Salzgebäck gehören für viele Menschen zu einer Silvesterfeier unbedingt dazu. Auch verschiedene, pikante Salate, wie Waldorfsalat oder ein leckerer Geflügelsalat, kommen immer gut an.

Sehr beliebt sind auch Mettigel, gefüllte Eier und Schinkenröllchen. Alles, was sich leicht mit den Fingern essen lässt, kommt meist besonders gut an. Zu den Suppen und Salaten sollte ein reichhaltiges Brotangebot, wie zu Beispiel ein Brötchenrad, angeboten werden.

Für Freunde von exklusivem Fingerfood

Elegante Häppchen sind etwas, dass viele Leckermäuler lieben. Kleine Canapés mit Lebercreme, Räucherlachs oder Kaviar und schmackhafte Spieße lassen sich leicht herumreichen und zu edlem Champagner passen sie hervorragend.

Datteln im Speckmantel, und Sardellenröllchen sind auch immer sehr beliebt. Edle Forellentaler, verschiedene Käsepralinen und Eierbällchen runden das schmackhafte Fingerfood ab.

Sind Naschkatzen eingeladen, sollte für diese ein Tablett mit Petit fours bereitstehen.

Tolle und einfache Silvestermenüs

Wer im Kreise seiner Familie ein schönes Menü zaubern will, braucht nicht den ganzen Abend in der Küche zu verbringen. Eine schmackhafte Ente in Ingwer-Orangenhonig-Soße mit Duftreis ist ein toller Hauptgang, der nicht viel Zeit am Ofen kostet. Der beliebte Karpfen blau ist natürlich auch immer eine Alternative. Als Vorspeise eignet sich eine Hochzeitssuppe oder auch einen Ceasar's Salad.

Die Nachspeise könnte aus einer Käseplatte und Obstsalat bestehen. Wer es aufwendiger mag, versucht sich vielleicht an Shrimpscocktail, Lachsküchlein und anderen kleinen Leckereien, gefüllten Wachteln und einer Welfenspeise.

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